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ウーマン

サツマイモの和菓子

和菓子

お取り寄せなどでも人気のある、熊本名物いきなり団子。いきなり団子という名前は、「ざっと作ることができる」「短時間でいきなり作ることができる」という意味と「生き成り(生の芋を調理するもの)」から来ているとされています。芋を使った和菓子で、食物繊維が豊富です。もっちりとした小麦粉の皮にサツマイモとあんこがぎっしりと包まれています。どっしりとした食べ心地ですが、程よい甘さと皮のほんのりとした塩気で最後まで飽きずに食べることができます。また、いきなり団子にはヨモギやクリ、くるみや紅芋、白あんなど多くのバリエーションがあります。6種類セットなど組み合わせて、いろいろな味のいきなり団子を楽しむこともできます。あんことサツマイモの優しい甘さで、緑茶や抹茶とも合います。レンジや蒸し器で温めて食べると、ホクホクとさらに美味しく食べることができます。目上の人や祖父母、両親などへのお土産や贈り物にも良いでしょう。いきなり団子は熊本では、来客時にすぐ出せるものとして家庭で作られることの多いお菓子です。長く愛されているおやつでもあり、小さな頃から親や祖母に教えてもらって作る人も多くいます。熊本の話を扱うアニメなどでも、取り上げられることのある熊本県民にとって馴染みの深いお菓子なので、熊本旅行の際には一度食べてみるのも良いでしょう。いろいろな作品にも話が出てくるので、取り寄せて、熊本が舞台の映画やアニメなどをみながら、いきなり団子を食べてみてはいかがでしょうか。